양념고추장 레시피(味付コチュジャン/ヤンニョㇺコチュジャン)

안녕하세요!! ムジカ・フマーナ韓国語教室です(^^)
今日は、韓国料理のレシピをご紹介いたします♪
今回は、私の韓国語師匠である、ソウル出身の先生直伝の「양념고추장」
(ヤンニョㇺコチュジャン)のレシピをご紹介いたします!

 

양념고추장 재료(材料)5人分

  • コチュジャン 고추장 大さじ10
  • 味噌 된장 大さじ5
  • ごま油 참기름 大さじ4
  • ゴマ 깨 好きなだけ
  • 砂糖 설탕 大さじ5
  • にんにく 마늘 大さじ2
  • 酢 식초  大さじ3
  • 水  물 コップ半分くらい
  • ☆さつまいも、ブロッコリー、じゃがいも、レンコン、ニンジンなど冷蔵庫にある野菜(ネギは傷みやすいので入れるなら早めに召し上がってください)
  • もち 찹쌀떡 なくてもOK

材料は以上です。分量は、私が作ったときの分量を書いています。

【補足】
私が作ったとき、お正月明けだったので余った栗の甘露煮がありました。砂糖の代わりに、甘露煮のシロップと栗を入れました!
わざわざ野菜を買うのではなく、冷蔵庫にあるもので毎回具を変えても楽しいと思います!

味噌の分量は、好みの辛さによって変えていただいてもかまいません。コチュジャンと味噌の分量はお好みでOK!!

 

 

 

【手順】

  1. お餅を入れる方は、細かく切って水で伸ばします。(電子レンジで1分ほどチンすると作りやすいです)
  2. ☆の入れる野菜を細かくきざんで、電子レンジでチン!(3~5分 具によって変わります)
  3. ごま油以外の材料を混ぜます
  4. 最後にごま油を入れて 出来上がり!

↓韓国人のおともだちが、このコチュジャンを使っていたので私もそれを買いました♪

Amazonでも売っていますよ♪

作って、教室の生徒さんにおすそ分け♪
次は皆さんもチャレンジ?!

是非作ってみてくださいね!!

冷ややっこにのせて食べたり、野菜スティックにつけて食べたり・・・
どうぞお楽しみください☆☆

 

奈良県大和高田市の韓国語教室
ムジカ・フマーナ韓国語教室

 

今日の韓国語フレーズ『新年の抱負を書いて発表すること』

안녕하세요!!

もうすぐ冬休みですね♪ムジカ・フマーナ韓国語教室は、年内最後の授業が終わりました!

新年の授業は1月10日からスタートですので、講師の先生からたくさん宿題を出されました(笑)
プライベートレッスンでも、私から生徒さんにたくさんの宿題を出しました♪

それは、『新年の抱負を書いて発表すること』です!

『新年の抱負を書いて発表すること』って、韓国語で何というの??

さて、どうやって言うでしょうか??

3・・・・

2・・・

1・・・

答えは、

새해포부를 적고 발표하기 

です!
적고 쓰고 でも大丈夫です♪

皆さんも、새해포부를 적고 발표하기  してみませんか??

ちなみに、私が出された宿題は+2つ!

  1. 양념고추장만들기(ヤンニョンコチュジャンを作ること)
  2. 나물만들기(ナムルを作ること)

です!!!

頑張ります!!

ムジカ・フマーナ韓国語教室

韓国の冬至は『小豆粥』を食べる!

毎日寒いですが、いかがお過ごしですか??
さて、そろそろ冬至ですね!

一年のうち、一番夜が長い日 冬至。
寒さをしのいで、厄を払う…

日本では、柚子風呂に入ったり、ミカンを食べたりしますが、韓国は何を食べるのでしょうか??

 

韓国の冬至には、小豆粥が欠かせない!!!

韓国の冬至では『小豆粥』を食べます♪
こちらが、韓国の小豆粥♪


ムジカ・フマーナ韓国語教室の講師をしてくださっているミンソン先生から写真が届きました(^^)/

小豆粥のことを、韓国語で『팥죽』と言います!
小豆と米を一緒に炊いたり、小豆スープにお餅を入れる、日本の善哉のような感じのものもあります♪
好みで塩を入れても美味しいのだそうです♪
写真の通り、キムチなどのおかずと食べるのが韓国文化!という感じがしますね(^^)

今夜は皆さんも、おかずと一緒に食べてみてはいかがでしょうか???
我が家も試してみます♪♪

ムジカ・フマーナ韓国語教室